Το χωριό Ολύμποι βρίσκεται στο νοτιοδυτικό τμήμα της Χίου. Είναι το αμέσως επόμενο χωριό, μετά το Πυργί, που συναντάμε ερχόμενοι από τη Χίο. Είναι και αυτό , όπως και το Πυργί και τα Μεστά, ένα από τα 21 Μαστιχοχώρια της Χίου. Απέχει από την πόλη της Χίου(Χώρα) 32 χιλιόμετρα.
Το χωριό είναι κτισμένο πάνω σ’ ένα λόφο, στο μέσο μιας κοιλάδας. Η έκταση της αγροτικής περιφέρειας των Ολύμπων είναι περίπου 13.000 στρέμματα, από τα οποία τα 4.200 είναι καλλιεργήσιμα. Τα υπόλοιπα είναι άγονα και γεμάτα θάμνους.
Οι περισσότεροι μόνιμοι κάτοικοι του χωριού ασχολούνται με τη γεωργία. Κύρια προϊόντα παραγωγής τους είναι μαστίχα, ξυλοκέρατα, σύκα , δημητριακά, λάδι, κρασί και λίγα φρούτα. Τα κτήματα που καλλιεργούνται σήμερα είναι τα κοντινά στο χωριό. |

 |